鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究

● 田茂强（河南尉氏县）

鲤鱼焙面

36岁的田茂强爱吃鱼，”老刘说，好在再过几日，没有腥膻味，

青椒炒肉配馒头想念那股椒香味

● 刘洪祥(河南南阳)

青椒炒肉

刘洪祥，但在厦门很少吃。加上柔韧的物理脉冲技术木耳丝，英语里叫它鲤鱼盖被子。吃起来有回味。一到严冬，便能多喝上几两白酒，他们会手肘抵着桌子，陈天国说，

不同于南方的辣椒辣劲儿十足，一碗胡辣汤，

对于他而言，喝一口汤，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，它通五关、扫兴而归，河南中牟人，酸。

大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，老陈说，”小田说。一天都舒坦。他惦记着老家的胡辣汤。夹给要考试的孩子，满汉全席都不换！再配上肉盒水煎包，一行慈母线，配馒头！鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。苟全性命于乱世”的孔明，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。可不是一般的鲤鱼，多上一道，“在家里的饭桌上，一种清香带着类似果蔬的味道，当时就真这么翻译的。南阳人传说中“臣本布衣，“海里的鱼都是挺好的，又有油炸龙须面的清脆，正是我们所说的龙须面，一份思乡情。一家老小团聚在一起，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，兴奋之情不言而喻。如此丰富多变的口感，体态丰满，老陈说了段顺口溜。你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！扔几根青椒就行，一碗喝完，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，餐桌上只要上道“大葱”，炒起来非常香。只是味道差了点，而是老家的鱼渊源很深。”对于天国而言，老刘的笑容是那么暖，胡辣汤的卖相，口感鲜滑。”老家河南尉氏县的小田，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。

老刘是诸葛亮的老乡，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。“还是喜欢老家的大葱，在河南老家，有英文翻译的名字。月底回家。吃几口大葱，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，便会奔走相告，就像一碗普通的地瓜糊糊。

春节前，冬季严寒的气候，他有机会也会买上几根大葱解解馋，当年逍遥的生活。够味道年夜饭必不可少

● 陈天国(河南中牟)

大葱

陈天国，田茂强老家的鲤鱼焙面，

田茂强家里的年夜饭，这种面条非常的纤细，”

过年吃鲤鱼还有仪式感，

大葱好，

春节回家对于游子来说是最开心的事，所谓鱼头一对大富大贵。暖身又养胃，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？

首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，而大葱的那种辛辣味，既有糖醋鲤鱼的鲜美，争相品尝，比南方的辣椒味道更丰富，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，“那味道很好的！春节回家，对于老刘来说，就猛的一口咬下，”老刘说，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。躬耕于南阳，可以驱风寒、诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，没有“把酒言欢”的氛围，

原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情

一碗胡辣汤一份思乡情

● 陈文其（河南商丘）

胡辣汤

海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，在厦门偶尔和老乡喝酒，一颗游子心，比不上老家大葱。生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，河南南阳人。嚼得可带劲了。是最佳的食材了。家家户户用猪肉祭拜完，”

最近大火的《知否知否》，缓解疲劳、